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賞味期限：製造日より90日
日本酒は米と米こうじをじっくり発酵させて造る醸造酒です。日本酒ができる工程でうまれるのが酒粕。酒粕は「発酵」のかたまりみたいなもの。うま味があり、食物繊維やビタミンを含む栄養価が高い発酵食品としても人気。
酒粕は、甘酒、粕汁、西京漬けなどに利用されてきましたが、ひと手間もふた手間もかかるものでした。この「サラダにかける酒粕フレーク」は発酵食品の酒粕をもっと身近に、もっと手軽に食べてもらいたい、「酒粕の発酵力で生活を豊かにしたい」そんな思いのもと、誕生しました。
酒粕、米粉、塩、菜種油だけで作られた粉チーズのような酒粕フレーク。サラダにかける粉ドレッシングのよう。野菜がより美味しくいただけます。
忙しい朝でもサラダやスープにふりかけるだけで、手軽に酒粕の栄養価をプラスすることができます。
発酵食品をとることで美容効果も期待できそう。
中元本店
中元本店は創業大正１４年、海軍と呉の町に愛されてきた「トビキリ」のラムネ・お漬物製造会社。
発酵と発泡に奮闘しながら地元、呉で育ってきた「くれまちそだち」です。
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