あじわうなのはな油（単品：山椒/黒胡椒/生姜）
商品番号 JHK001
製造元 なのはな農園株式会社
通常購入
具
数量
保管温度帯：常温（直射日光・高温・多湿は避けてください）
注意事項：時間とともに油の色合いが変わることがございます。これは生節の出汁が抽出されているためであり、製品の品質には影響ございません。安心してお召し上がりいただけます。
原材料名：・あじわうなのはな油（山椒）：食用なたね油、生節、山椒、塩、唐辛子
・あじわうなのはな油（黒胡椒）：食用なたね油、生節、黒胡椒、塩、唐辛子
・あじわうなのはな油（生姜）：食用なたね油、生節、生姜、塩、唐辛子
生節と山椒風味のかつおのカルパッチョ
材料（2人分）
商品：生節のなのはな油漬け（山椒）
かつおのたたき…1サク
たまねぎ…1/4個
ブロッコリースプラウト…1/2パック
A (なのはな油生節漬け山椒風味の油…大さじ2、しょうゆ…大さじ1、酢…大さじ1/2)
作り方
① たまねぎは薄切りにして、水にさらし、キッチンペーパーで水けをふき取る。ブロッコリースプラウトは根をきる。
② かつおのたたきは、食べやすい大きさにそぎ切りして、お皿に並べる。
③ ①を混ぜ合わせ、②に添えて、Aをかける。
生節の冷製ペペロンチーノ風
材料（2人分）
商品：生節のなのはな油漬け（黒こしょう）
パスタ…160g
A（なのはな油生節漬け(生節…70g、油…大さじ4）
薄口しょうゆ…大さじ1と1/2
ニンニク(すりおろし)…小さじ1
みょうが…2本
細ねぎ、刻みのり…各適量
作り方
① みょうが、細ねぎは小口切りにする。
② 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、パスタを袋の表示通りにゆでる。氷水にとってザルにあげ、水けをしっかりときる。
③ ボウルにA、②、①、薄口しょうゆ、ニンニクを入れ混ぜ合わせる。
④ 器に③を盛り、刻みのりを添える。
生節としょうがの梅炊き込みご飯
材料（2人分）
商品：生節のなのはな油漬け（しょうが）
米…2合
昆布(3cm角)…1枚
水…300ml
A(みりん…大さじ2、薄口しょうゆ…小さじ1、なのはな油生節漬けしょうが風味…生節…70g、油大さじ1)
梅干し…2個
青じそ…8枚
作り方
① 米を洗って30分以上浸水させ、ザルにあげて水けをきる。
② 土鍋に①を入れ、水、Aを入れて混ぜ、昆布、梅干しをのせる。
③ 土鍋を強火にかけ、沸騰したら弱火にして10分炊き、火を止めて15分蒸らす。
④ 梅干しの種を除き、しゃもじで果肉を潰して大きく混ぜる。器に盛り、千切りにした青じそを添える。
生産のこだわり
三河産菜種のみを使い、健康、安心、環境のことを考えた美味しいなのはな油を作っています。刈り取り時に出る茎やサヤを畑に残し、それを栄養成分としながら有機質肥料を加えて土を育てています。
交雑した雑草なども人の手で抜きながら育てる事で栽培時無農薬を実現しています。収穫した菜種は搾り方にもこだわり、圧力だけで油を搾る安心安全な「圧縮一番搾り」という方法を採用しています。その後、国内規格を満たした精製方法と品質検査を行い商品化しています。
「なのはな油」の特徴
国内産「ななしきぶ」という品種を原料としており人体に影響があるといわれているエルシン酸「エルカ産」を含みません。なのはな油は他の植物油と比べて不飽和脂肪酸の割合がバランスよく含まれています。
特にリノール酸とリノレン酸は人の体内で作ることのできない必須脂肪酸で、これらが不足するとエネルギーの生産能力が低下したり皮膚や臓器などに様々な障害をきたします。またオレイン酸は悪?コレステロールだけを下げる効果を持っています。また、質の良い油は体を温めて脂肪を燃焼させやすくし、腸を活性化して便通を促す効果があります。
商品の特徴
なのはな農園で生産している国産の菜種油に、三重県伊勢市の鰹節の老舗「久政」の燻製かつおを漬けた商品になります。「食べておいしい」「かけておいしい」「調理しておいしい」と三度美味しく味わっていただける商品です。
「ななしきぶ」という国産の菜種を原料にしている『なのはな油』はクセがなく、あっさりとしたオイルです。『なのはな油』に?節を漬けることによって、生節からの出汁と黒胡椒の味と香りが効いた風味豊かなオイルになります。オイル自体に味があるため、パンやサラダなどにかけていただくだけで美味しくお召し上がりいただけます。
関連商品
-
なのはな農園株式会社カテゴリー 調味料
ポイント 64 ポイント
独自商品コード JHK002
システム商品コード 000000000088
製造元 なのはな農園株式会社
生節と山椒風味のかつおのカルパッチョ 材料（2人分） 商...