コーヒーノキ to Nepal
商品番号 MOUNT002
製造元 MOUNT COFFEE
MOUNT COFFEE初の書籍 コーヒーノキ to Nepal
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MOUNT COFFEE初の書籍
コーヒーノキ to Nepal
「いつか自分たちで本を出版したいなあ」という思いをネパールのコーヒーが後押ししてくれました。コーヒー産地の歴史としてはまだ浅く、品質や価格など他の産地とは異なる特徴を持つネパールのコーヒー。絶対的にお茶の国であるネパールが、いかにしてコーヒーという農作物に出会い、またどんな思いを持って栽培されているか。ネパールの山岳地帯を訪ね、農家の方々と会話を交わしながら、ネパールコーヒーの「今」を記録。日本に暮らす消費者にとって「作り手」の顔や声が届きにくいコーヒーという農作物。日々、お客さまにコーヒーを届けているMOUNTCOFFEEが伝えたいことを模索する中で生まれた書籍です。こだわりの装丁もぜひお手に取ってみていただきたいです。
『自分が知らなかった』ということを知ることが、自分自身を知ることにつながるような気がしています。 ―MOUNTCOFFEE 山本昇平
MOUNT COFFEE
広島市中心部から西へ少し離れた「高須通り商店街」にマウントコーヒーはあります。品種や精製、栽培方法にこだわる世界各地の農園主や生産者から届いた生豆を日々焙煎し、シングルオリジンやオリジナルブレンドを販売しています。
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