GOOD BEANS TASTE BETTER
選び抜かれた品質の高い豆を使用し、
フレッシュな豆の個性を生かす味に焙煎しています。
スペシャルティコーヒーのより良い味わいを日常のものとして届けます。
「hibi」と「oriori」
hibiorioriスタッフが、MOUNT COFFEEの山本さんに、「女性がゆっくり楽しめるご褒美コーヒーを、カフェインレスで作ってください！」とお願いし、何度も相談を重ねながら出来上がったオリジナルブレンドです。
山本さんは、カフェインレスだけでは面白くないと、通常のブレンドとカフェインレスの2種類のオリジナルブレンド、「hibi」と「oriori」を製作してくださいました。
ドリップバッグの製作も、焙煎からドリップバッグへの手詰め、パッケージの手書きまで、すべて丁寧な手作業でされているMOUNT COFFEEさんだから実現できたhibiorioriだけの2種類のドリップバッグです。
コーヒーノキ to Nepal
ネパールのコーヒー農家を訪ねた、旅の記録。 MOUNT COFFEE初の書籍。ネパールに行こうと思ったきっかけや旅で訪ねたネパールの コーヒー農家さんの暮らしや作っているコー ヒーのこと、そこから感じた物作りや自分たち が扱うコーヒーのことをまとめた本です。
MOUNT COFFEE山本さん
2014年にMOUNTCOFFEEをオープン。品種や精製、栽培方法にこだわる世界各地の農園主や生産者から届いた生豆を日々焙煎し、シングルオリジンやオリジナルブレンドを販売しています。イベント開催、フリーペーパー「YAMABON」制作、ラジオ番組「RADIO YAMABON」配信と、コーヒーを中心に山本さんの世界が広がります。2024年初の書籍「コーヒーノキ to Nepal」を出版。
